Colloque le lait et le fromage
Ce colloque est organisé les 14 et 15 octobre 2021 à Poitiers dans le cadre du projet Lait'Ages.
Ce colloque concerne les produits laitiers en Europe et Méditerranée de l’âge du Bronze jusqu’au haut Moyen Âge. Organisé autour de quatre thématiques : méthodologie (sources archéologiques, iconographiques et textuelles ; données analytiques) ; production et échanges (modes de fabrication, de conservation, de transport ; dimension économique) ; usages (alimentaires, cosmétiques, thérapeutiques, magiques, funéraires et religieux) ; synthèses historiques (état des connaissances concernant une période ou une culture protohistorique et historique), il est ouvert à tous publics sur réservation.
Ces journées sont ouvertes à tous public sur réservation et auront lieu en présentiel et à distance.