Sergio Jiménez-ManchónHommes et milieux : évolution, interactions
Archéologie des sociétés méditerranéennes (ASM), CNRS / Université de Montpellier Paul-Valéry / Ministère de la Culture
Chargé de recherche CNRS, Sergio Jiménez-Manchón est archéologue et archéozoologue au laboratoire Archéologie des sociétés méditerranéennes (ASM). Après avoir soutenu sa thèse à l’université de Montpellier Paul-Valéry, il a développé son parcours scientifique à travers plusieurs contrats postdoctoraux, notamment à l’Institució Milà i Fontanals-CSIC (Barcelone), où il a bénéficié d’une bourse de la Fondation Fyssen, puis d’un contrat Juan de la Cierva-Formación. Il rejoint ensuite le laboratoire ASM dans le cadre du projet ANR ACCESS ERC. À la croisée de l’archéologie et des sciences du vivant, il développe une approche résolument interdisciplinaire fondée sur l’archéozoologie, l’étude des pratiques alimentaires et l’analyse de la mobilité animale. Ses travaux contribuent ainsi à renouveler la compréhension des interactions entre sociétés humaines, ressources animales et dynamiques environnementales dans le bassin méditerranéen, du Néolithique à l’Âge du Fer.
MOOVING – Unravelling resilience in early cattle management across the Mediterranean (7th-3rd millennia BCE). Adaptive strategies to climatic, socioeconomic and environmental dynamics
Depuis leur domestication il y a environ 10 000 ans, les bovins occupent une place centrale dans les sociétés humaines. Pourtant, on connaît encore mal la manière dont les éleveurs ont adapté leurs pratiques à un animal particulièrement exigeant face aux changements climatiques, environnementaux et socioéconomiques.
Le projet MOOVING s’intéresse à l’histoire de l’élevage bovin en Méditerranée, de la domestication au développement des premières sociétés complexes, entre le viie et le iiie millénaire avant notre ère. Il cherche à comprendre comment les sociétés ont nourri, déplacé et géré leurs troupeaux, et comment ces pratiques ont évolué face aux transformations de leur environnement et de leur société. En combinant différentes approches de l’archéozoologie, notamment les analyses isotopiques, l’étude des micro-usures dentaires et la cémentochronologie, MOOVING permettra de mieux comprendre les stratégies d’élevage mises en place dans différentes régions de la Méditerranée et leur rôle dans la capacité des sociétés anciennes à s’adapter au changement.
Mots clefs : Archéologie, Domestication animale, Élevage bovin, Méditerranée, Néolithique